SAINT BONNET DE SALERS
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www.saintbonnetdesalers.fr

A visiter autour de Saint Bonnet de Salers dans le Cantal

La Coopérative Laitière


La Maison de la Salers

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Un lieu 100 % Salers

La Maison de la Salers est un espace 100 % dédié à la race de vache emblématique du Cantal : la Salers.

Sur un splendide plateau situé sur la commune de Saint-Bonnet-de-Salers, la Maison de la Salers a pour objectif premier de valoriser la race bovine Salers et le travail de ses éleveurs. Située dans une ancienne grange du 17e siècle, la Maison de la Salers est un musée qui a ouvert ses portes en 2010.

Trois espaces structurent le bâtiment :

L'ESPACE MUSÉE au rez-de-chaussée permet de se plonger dans l'univers de la Salers. D'où vient-elle ? Quelles sont ses caractéristiques ? Comment et pourquoi est-elle élevée ? De nombreuses questions dont les réponses se découvrent au fil de la visite.

Cette dernière s'articule autour de multiples écrans vidéo comme "la vache autour du monde", "paroles d'éleveurs" ou encore "la vache écolo".

Une salle de projection permet également de découvrir la période de l'estive grâce à un court-métrage ainsi que la vache Salers au fil des saisons.

Après être devenu incollable sur la vache à la robe acajou, rien de tel que de ravir vos papilles à l'ESPACE DÉGUSTATION. Vous pourrez goûter à des produits issus de l'élevage Salers (charcuteries, fromages, viande selon la saison) et déguster des biscuits ainsi que des apéritifs locaux à base de gentiane ou de myrtille par exemple. Dégustation certifiée 100 % production locale.

Pour terminer votre visite, un passage à l'ESPACE BOUTIQUE vous permettra de rapporter dans vos bagages de nombreux produits locaux et souvenirs, aussi bien pour les grands que pour les petits ! Terrines, saucisses sèches, plats cuisinés, confitures, apéritifs à la gentiane, porte-clés, t-shirts, mugs... 

Venez découvrir la race Salers !